Torresmo na panela de pressão

Tire a borracha da panela de pressão. Depois coloque a barriga picada na panela e tempere com o sal. Acrescente o óleo até cobrir a carne. Tampe. Leve ao fogo alto e deixe fritar (vai estourar como pipoca) quando parar é porque estará pronto. Retire com uma escumadeira.