Aqueça o forno a 150 graus.

Pincele os pães com azeite e asse por 2  minutos de cada lado.

Cozinhe os ovos por 11 minutos, fatie e reserve.

Pique a cebola roxa em cubos pequenos.

Rale a cenoura.

Corte o abacate ao meio, retire a semente e mantenha na própria casca.

Separe 1/4 do atum.

Em um bowl junte a cebola roxa, o abacate, 3/4 de atum, o azeite, o sal e misture.

Disponha o creme de abacate na torrada, a cenoura, o ovo e por último o atum.