Modo de preparo
- Derreta a margarina em uma panela e adicione a farinha e logo em seguida o leite de kefir. Misture tudo muito bem até formar uma massinha.
- Tempere com pimenta e pitada de noz-moscada. Então acrescente o cream cheese de kefir e em seguida o espinafre previamente cozido e picado. Misture bem e deixe derreter.
- Em seguida bata as gemas com um garfo e acrescente à mistura. Quando engrossar desligue. Bata as claras em neve e adicione à mistura incorporando com suavidade com uma espátula.
- Despeje em um pirex untado e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.