Sopa de maçã, abóbora e gengibre para espantar o friozinho

1 - Em uma panela média, refogue a cebola e o alho no azeite.

2 - Adicione a maçã e refogue até dourar.

3 - Coloque a abóbora, o gengibre, o caldo de legumes e 4 xícaras (chá) de água quente e deixe até que fique macio.

4 - Bata no liquidificador, devolva à panela para aquecer. Polvilhe com a cebolinha e sirva.

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