Robalo com crosta de pistache

1. Tempere o robalo com sal, pimenta, suco de limão e reserve.

2. Passe o azeite na assadeira que irá ao forno. Disponha os filés na assadeira e pincele mais azeite por cima.

3. Misture a manteiga, farinha de rosca, o pistache triturado, sal e pimenta e despeje sobre os filés. Aperte para fixar bem.

4. Leve ao forno por 20 minutos a 180°C, ou até que a crosta fique dourada, se precisar ligue um pouco o grill do seu forno.