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Receita de pão sem glúten

Receita: Sumerbol Supermercados

31 mar 2021 às 16:09

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- Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
1h 0 min	20 porções

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Ingredientes

2 tabletes de fermento biológico (30 g)
1 colher (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de leite liquido
100g de manteiga
2 ovos
500 g de batatas cozidas e amassadas
Sal a gosto
4 xícaras (chá) de fécula de batata (cerca de 650 g)

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Modo de preparo

- Em uma tigela grande misture o fermento biológico no açúcar até ficar líquido;
- Adicione o leite, a manteiga, os ovos, as batatas e o sal e mexa bem;
- Acrescente a fécula de batata, aos poucos, até que a massa esteja homogênea e grude levemente nas mãos;
- Cubra com filme plástico e deixe descansar por cerca de 30 minutos;
- Divida a massa em 2 partes iguais, coloque em 2 formas de bolo inglês (25 x 9 x 7 cm) untadas com manteiga e deixe crescer por cerca 30 minutos;
- Asse em forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.