Quiche

1 - Em uma tigela média, misture a farinha, a manteiga e água até formar uma massa. Reserve na geladeira por 30 minutos e abra em uma forma de 25 cm de diâmetro.

2 - Bata os ovos com a mistura do leite em pó. Adicione o creme de leite e 2 colheres (sopa) de açúcar.

3 - Distribua a maçã sobre a massa, cubra com a mistura de ovos, polvilhe o açúcar restante e a canela. Leve ao forno médio pré-aquecido até a massa dourar.

Sorvete

1 - Em uma panela média, misture as gemas, o leite, a essência de baunilha e os demais líquidos. Mexa em fogo médio até engrossar.

2 - Quando esfriar, junte o creme de leite e as claras em neve. Leve ao congelador por seis horas.

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