- Corte o chuchu em fatias grossas, cozinhe em água fervente por 5 minutos, escorra e reserve.

- Em uma panela, aqueça a manteiga, em fogo médio, e refogue a cebola até dourar.

- Polvilhe com a farinha, mexendo sempre, por 2 minutos.
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- Adicione o leite, aos poucos, mexendo com uma colher de pau até engrossar.

- Junte o tempero em pó e a noz-moscada.

- Distribua o chuchu em um refratário médio untado e cubra com o molho branco, a mussarela, o parmesão e a farinha de rosca.

- Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar e gratinar.

- Retire do forno e sirva em seguida.