1. Em uma panela média, refogue a cebola e o alho. Acrescente a carne e deixe-a fritar até ficar douradinha.

2. Adicione os tomates picados e deixe cozinhar. Durante o cozimento, pingue algumas gotas de água para criar o molho.

3. Corrija o tempero com sal e pimenta a gosto. Finalize com temperinho verde.

4. Se preferir, você pode colocar azeitonas ou outro ingrediente da sua escolha.

5. Para a montagem: com uma faca, corte a tampa dos pães e com cuidado retire o miolo das laterais e do fundo.

6. Coloque a carne dentro do pão e acrescente fatias de queijo.

7. Polvilhe queijo ralado por cima e disponha os pães em uma assadeira.

8. Leve ao forno preaquecido a 180°C até o queijo derreter e formar uma crosta douradinha. Sirva em seguida.