Modo de preparo
- Em uma panela, misture os 6 primeiros ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo até homogeneizar.
- Cozinhe até que o açúcar se dissolva por completo.
- Passe por uma peneira e volte para a panela.
- Dissolva o amido na água e despeje na panela, mexendo sempre.
- Cozinhe até levantar fervura.
- Sirva seu molho com legumes grelhados, carnes suínas e aves, salpicados com cebolinha picada para finalizar.