Que tal mini focaccias com creme de avelã para o lanche?

1. Dissolva a levedura em água quente.

2. Adicione a farinha e o sal num liquidificador, depois junte os 40 ml de azeite e dissolva a levedura, misturando até a massa se tornar macia e elástica.

3. Abra a massa com um rolo até obter uma folha fina (cerca de 1,5 cm). Cubra com um pano limpo e deixe a massa a levedar cerca de 1 hora.

4. Antes de cozer, regue com um pouco de azeite e polvilhe com sal grosso por cima.

5. Asse no forno a 220ºC durante 20 minutos.

6. Deixe esfriar e encha com 15g de creme de avelã por porção.