Modo de preparo
- Em um recipiente, misturar a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
- Adicionar a água, o leite, a manteiga derretida e misturar bem.
- Adicionar o ovo e trabalhar a massa em uma superfície enfarinhada por, aproximadamente, 3 minutos.
- Fazer uma bola e deixar descansar por 5 minutos. Abrir a massa em forma de um retângulo, pincelar a manteiga e polvilhar o açúcar mascavo e a canela. Enrolar a massa e cortar fatias de 3cm aproximadamente.
- Deixar descansar por 20 minutos e assar já pré-aquecida por 20 minutos.
- Em uma panela, misturar o açúcar, o leite, a baunilha e cozinhar em fogo médio até engrossar.
- Cobrir os rolos já assados com a calda de açúcar. Pode servir quente ou esperar esfriar.