Prepare hoje mesmo este mini pudim de colher!

Calda:

- Em uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado.

- Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher.

- Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.

- Em 8 mini formas de pudim, despeje um pouco da Calda.


Pudim:

- Em uma xícara, prepare o café conforme orientações da embalagem.

- Deixe esfriar e reserve.

- Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje nas mini formas.

- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora.

- Deixe amornar em temperatura ambiente e leve para gelar por cerca de 2 horas.

- Sirva.