- Coloque a carne em uma tigela média com o sal e misture. Reserve

- Aqueça 2 colheres (sopa) de manteiga em fogo médio em uma frigideira e frite a carne aos poucos, dourando os dois lados. Reserve em local aquecido

- Nessa mesma frigideira, aqueça o restante da manteiga restante, doure o alho rapidamente e adicione o alecrim. Regue a carne com a mistura sirva

DICAS

- Ao fritar a carne, não deixe secar muito para manter a suculência.

- Sirva com purê de batata com noz-moscada.