Sabor incrível

Prepare berinjela à parmegiana com farinha de mandioca!

Receita: Korin

02 jul 2020 às 16:58

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- Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min	3 porções

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Ingredientes

400 gramas de berinjela sem casca e cortada em fatias
1 clara de ovo
1 xícara de chá de Farinha de Mandioca Branca
1 colher de sobremesa de orégano
3 colheres de sopa de azeite de oliva
350 gramas de molho de tomates
200 gramas de queijo muçarela

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Modo de preparo

- Bata a clara com um garfo e passe nas fatias de berinjela.

- Misture a farinha de mandioca com o orégano e empane as fatias.

- Distribua a berinjela numa assadeira pincelada com azeite e leve ao forno (180 graus) por 20 minutos ou até estar assada.

Montagem
- Coloque metade do molho num refratário, adicione uma camada de berinjela já assada, uma camada com o restante do molho e cubra com a muçarela.

- Leve ao forno para gratinar. Sirva em seguida.