Polenta fácil com carne de panela

Receita: Uniagro

01 ago 2022 às 19:00

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 45 min	2 porções
Preparo Fácil

Ingredientes

1 xícara de fubá
4 xícaras de água
50 g de manteiga
200 g de molho com manjericão
½ cebola picada
300 g coxão mole ou alcatra em cubos médios
1 dente de alho picado
Salsa e cebolinha picadas
Azeite extravirgem, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1 - Em uma panela média, ferva a água e junte o sal. Adicione o fubá dissolvido em um pouco de água fria para não empelotar e mexa bem. Abaixe o fogo, tampe e cozinhe, misturando sempre, por cerca de 20 a 25 minutos. Coloque a manteiga e ajuste o sal.

2 - Em uma panela média, aqueça o azeite e frite o alho e a cebola. Doure a carne e junte a salsa e a pimenta-do-reino. Adicione o molho e cozinhe por alguns minutos.

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