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Picanha com pasta de alho e salsa para almoço especial

Receita: Sadia

22 jun 2021 às 16:36

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- Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 20 min	5 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

1 colher (sobremesa) de azeite
1 dente de alho picado finamente
1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
1 colher (sopa) de salsinha picada finamente
1 colher (café) de suco de limão
1 pitada de sal
5 bifes de picanha suína (não corte os bifes muito finos, deixe com 1-2 dedos de espessura)
1 colher (sobremesa) de sal grosso
Pimenta-do-reino preta moída a gosto

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Modo de preparo

- Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho. Retire o alho da frigideira (não lave a frigideira);

- Em um recipiente, misture o alho dourado, a manteiga, a salsinha e o suco de limão. Reserve;

- Na mesma frigideira, grelhe as picanhas temperadas com sal grosso e pimenta, até que fiquem douradas e suculentas;

- Sirva as picanhas com a manteiga aromatizada por cima.