Modo de preparo
- Em uma panela, adicione o creme de leite fresco e o chocolate meio amargo. Mexa bem até derreter todo o chocolate. Reserve na geladeira até endurecer
- Em outra panela, adicione a cenoura e a água e deixe cozinhar. Transfira a cenoura para um liquidificador e bata bem. Acrescente um pouco de água se precisar. Reserve na geladeira
- Em uma batedeira, misture o açúcar e a manteiga. Bata bem. Adicione o ovo e bata por 3 minutos. Acrescente a cenoura reservada. Adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó. Misture bem até formar uma massa homogênea
- Pegue um pouco da massa e coloque nas forminhas de empada
- Retire o recheio da geladeira e coloque um pouco sobre a massa
- Preencha com mais um pouco da massa
- Leve ao forno preaquecido (180° C) por cerca de 25 minutos