Massa

1 - Bata as gemas e o açúcar em uma tigela média até obter um creme claro.

2 - Adicione o chocolate, o café, a farinha e bata bem.

3 - Acrescente as claras em neve e incorpore delicadamente. Leve ao forno pré-aquecido médio para assar em formas de empada untadas com farinha por 30 minutos.

Cobertura 

4 - Em uma panela média, misture todos os ingredientes. Leve ao fogo, sempre misturando, até ficar cremoso. Despeje o creme ainda quente em cima do bolo.

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