- Cozinhe o macarrão al dente e reserve.
- Grelhe o salmão numa frigideira com azeite.
- Deixe esfriar, retire a pele e com uma colher, corte-o em pedaços não muito pequenos. Reserve.
- Derreta a manteiga em uma panela, junte a farinha de trigo e mexa até dourar.
- Abaixe o fogo e despeje aos poucos o leite, mexendo sempre para não formar grumos.
- Cozinhe por alguns minutos até engrossar.
- Adicione o sal, o creme de leite, misture bem e aqueça sem deixar ferver.
- Retire do fogo, transfira o macarrão cozido para uma travessa, envolva-o com o molho, misture delicadamente os pedaços de salmão, polvilhe a salsa e sirva a seguir.