Pega aí!

Patê de frango ao curry

Receita: Adria

18 jan 2020 às 14:42

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Tempo de Preparo	Rendimento
0h 60 min	16 porções
Preparo Fácil
Culinária Saudável

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Ingredientes

500g de peito de frango com osso
1 cebola cortada ao meio
1 embalagem de torrada integral
2 colheres (chá) de sal
3 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho
1 cebola média picada
Sal a gosto
1 colher (chá) de curry
1 colher (sopa) de cheiro verde picado
½ xícara (chá) de creme de ricota

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Modo de preparo

- Coloque o frango, a cebola e o sal em uma panela de pressão. Acrescente 1 litro de água fervente e cozinhe por cerca de 30 minutos após iniciar a pressão. Desligue e espere a pressão sair antes de abrir a panela

- Reserve 1 xícara (chá) do caldo do cozimento

- Retire o osso da carne, triture no processador e reserve

- Aqueça o azeite em uma panela, doure o alho e a cebola. Coloque o frango, sal, adicione o curry e o cheiro verde

- Adicione o caldo e cozinhe por mais 3 minutos

- Desligue e misture o creme de ricota

- Leve à geladeira até o momento de servir com as torradas