1. Em uma frigideira, refogar a cebola, o alho e adicionar o frango desfiado.

2. Adicionar o tomate, o molho de tomate e temperar com sal, pimenta e o orégano. Reservar.

3. No liquidificador, bater o ovo, o leite, o azeite, a farinha, o amido de milho e uma pitada de sal.

4. Dispor em uma tigela e agregar o fermento delicadamente.

5. Aquecer uma frigideira untada com azeite em fogo médio.

6. Despejar a massa. Cozinhar em fogo baixo por uns 5 minutos.

7. Espalhar o frango com molho, polvilhar o queijo mussarela e dispor colheradas de requeijão pela torta.

8. Esperar o queijo derreter e servir.