- Derreta a manteiga, misture-a ao leite e aqueça até amornar

- Salpique o fermento e misture

- Acrescente o sal e o açúcar e mexa bem

- Vá colocando a farinha de meia em meia xícara, misturando com uma colher. Quando não conseguir mais, transfira para uma superfície levemente enfarinhada e trabalhe a massa sem uso de força até que desgrude das mãos

- Deixe a massa descansar na tigela coberta com um pano, por uma hora

- Tire a massa do recipiente e coloque-a em uma superfície enfarinhada

- Abra com um rolo em formato de retângulo

- Derreta três colheres de sopa de manteiga e pincele sobre a massa. Então, salpique o açúcar e a canela

- Enrole no sentido do comprimento e corte fatias de um dedo de espessura

- Derreta o restante da manteiga e pincele uma assadeira

- Disponha as fatias dos enrolados, uma ao lado da outra

- Deixe descansar por 20 minutos, enquanto preaquece o forno

- Pincele o restante da manteiga sobre os pães

- Asse em forno médio por cerca de 30 minutos ou até dourar

- Misture bem todos os ingredientes da cobertura e espalhe sobre os rolinhos ainda quentes