Pão de queijo mineiro

Receita: Tirolez

08 set 2023 às 07:00

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 40 min	4 porções
Preparo Fácil

Ingredientes

½ xícara (chá) de leite (100 ml)
½ xícara (chá) de óleo (100 ml)
1 colher (sopa) de sal
500 g de polvilho azedo
3 ovos
250 g de queijo Minas meia cura ralado grosso

Modo de preparo

1 - Aqueça o óleo com o leite e o sal em uma panela média até ferver. Desligue o fogo e, aos poucos, junte o polvilho, misturando com uma colher de pau até obter uma massa macia. Deixe esfriar.

2 - Adicione o queijo à massa ainda quente e um dos ovos, amassando com as mãos. Acrescente o restante dos ovos, um a um, e amasse até ter uma massa homogênea com consistência de enrolar.

3 - Modele 50 bolas e disponha em uma assadeira untada grande, deixando 2 cm de espaço entre elas. Leve ao forno pré-aquecido (200 °C) e asse por 20 minutos ou até que comecem a dourar.

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