Panqueca de mortadela e azeitona

Massa

1 - Bata tudo no liquidificador e frite uma concha por vez em uma frigideira média antiaderente. 1 concha = 1 panqueca

Recheio

2 - Em uma panela média, coloque uma pequena quantidade de óleo e frite a cebola 4 - (somente para murchar). 

3 - Acrescente o cheiro-verde bem picado, a mortadela e refogue por aproximadamente 3 minutos. 

4 - Acrescente as azeitonas e reserve. 

5 - Recheie as panquecas e cubra com o molho de sua preferência.

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