Em uma tigela, junte a farinha e o creme de queijo. Acrescente as gemas e a margarina e misture com as pontas dos dedos até obter uma mistura homogênea e úmida que solte das mãos. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

Divida a massa em 30 porções e modele cordões com 13 cm de comprimento. Coloque-os em duas assadeiras grandes, deixando um pequeno espaço entre eles.
Pincele-os com clara e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar e sirva em seguida.

Dica: Você pode dar um toque especial aos palitos. Experimente polvilhar ervas desidratadas, sementes de papoula ou gergelim sobre-os palitos antes de levar ao forno.
Corte os palitos com 18 cm de comprimento e depois de assados utilize como croutons para servir dips e patês.