Veja a receita!

O sabor deste cozido de canjica com sardinha vai te surpreender!

Receita: Gomes da Costa

23 abr 2020 às 16:36

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- Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 55 min	6 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

1 xícara (chá) de canjica de milho amarela (200g)
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola grande picada
2 dentes de alho amassados
1 pimentão verde cortado em cubos (120g)
1 tablete de caldo de galinha
1 litro de água fervente
Pimenta de cheiro a gosto (opcional)
1 lata de Sardinha com Molho de Tomate (125g)
Sal a gosto
1 colher (sopa) de cheiro verde picado

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Modo de preparo

- Deixe de molho a canjica em 2 xícaras (chá) de água por no mínimo 3 horas.

- Numa panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.

- Junte a canjica hidratada e escorrida e refogue bem. Adicione o pimentão e cozinhe mexendo de vez em quando, até murchar.

- Acrescente o caldo dissolvido na água fervente e a pimenta. Tampe a panela e cozinhe em fogo brando por cerca de 30 minutos após o início da pressão.

- Espere a pressão terminar para abrir a panela.

- Acrescente a Sardinha com seu molho e tempere com sal se necessário.

- Polvilhe a superfície com o cheiro verde. Sirva quente.