Manjar branco de coco é um docinho leve e delicioso

- Em uma panela, leve ao fogo o leite de coco, o leite, o amido de milho, o açúcar e o coco ralado, mexendo bem até que os ingredientes estejam incorporados e obtenha uma mistura mais espessa. Acrescente a gelatina dissolvida segundo as indicações da embalagem. Mexa bem e transfira para uma forma molhada média. Deixe esfriar e deixe na geladeira por quatro horas. Desenforme e sirva com calda de ameixas ou de morangos.