Massa leve

Macarrão com alho-poró, abobrinha e ricota vai te surpreender!

Receita: Renata

04 mai 2020 às 16:44

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- Renata

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 30 min	4 porções
Preparo Fácil
Culinária Saudável

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Ingredientes

1 pacote macarrão integral
1 litro de água para cada 100 g de macarrão (para cozinhar)
Meia xícara (chá) de ricota em cubos
2 abobrinhas médias raladas
2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
1 xícara (chá) de tomates-cereja cortados em 4
Meia xícara (chá) de alho-poró em rodelas
Meia xícara (chá) de salsa picada
1 colher (chá) de sal

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Modo de preparo

- Em uma panela grande, utilize 1 litro de água para cada 100 g de macarrão cru e cozinhe conforme as orientações da embalagem.

- Escorra.

- Em uma panela média, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue levemente o alho-poró, junte as abobrinhas, os tomates, a ricota, a salsa e o sal.

- Misture levemente e refogue por mais 1 minuto. Retire do fogo.

- Sirva a seguir porções de macarrão guarnecidas com o refogado.