1- Em uma frigideira coloque o fio de azeite com o alho e deixe dourar. Junte os brócolis, as cenouras, a vagem e o pimentão. Tempere com sal. Deixe refogar por 3 minutos;

2- Em uma panela coloque a água e o sal. Deixe ferver. Coloque o macarrão e deixe cozinhar conforme a embalagem. Escorra e coloque na frigideira com os legumes. Misture bem;

3- Sirva com mini folhas verdes.