Hambúrguer de beterraba e arroz integral é muito fácil de fazer e super saboroso

Ingredientes

• 3 beterrabas médias com casca
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola roxa sem casca cortada em cubos
• ½ colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
• 1 e ½ xícara de feijão preto ou roxinho cozido
• 1 xícara de arroz integral
• 2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada
• Pimenta-do-reino moída na hora