1 - Em uma panela pequena, coloque o molho de ostra, o molho de soja, o vinagre, o açúcar e as 2 colheres de óleo e misture. Deixe ferver por 1 minuto em fogo baixo. Reserve. 

2 - Bata os ovos em uma tigela pequena. Aqueça as 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande ou wok e frite os ovos, mexendo sempre. 

3 - Adicione o curry e, misturando sempre, junte as ervilhas, o arroz e o molho. 

4 - Misture muito bem, junte a cebolinha, misture e sirva quente.  

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