Fácil de fazer

Frango grelhado ao molho barbecue com café tem sabor surpreendente!

Receita: Melitta

04 set 2015 às 08:41

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- Reprodução/ Melitta

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min
Preparo Fácil

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Ingredientes

4 filés de frango (500g)
1 colher (chá) de sal
1 dente de alho amassado
1 colher (sopa) de azeite
Molho:
1 cebola picada
1 colher (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de tomate pelado bem picado, com o molho
½ xícara (chá) de café passado na hora e bem forte
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta do reino

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Modo de preparo

Comece pelo molho. Passe ½ xícara de café bem forte. Refogue a cebola no azeite e junte o restante dos ingredientes, inclusive o café. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos. Se começar a secar, adicione meia xícara (chá) de água.
Tempere os filés de frango com o sal e o alho e grelhe no azeite, dos dois lados, até que fiquem dourados e macios. Sirva com o molho.
Acompanhe com mandioquinha cozida e passada no azeite e brócolis refogado em alho e azeite.