- Cozinhe a massa em água fervente abundante, de acordo com o tempo de cozimento indicado na embalagem.

- À parte cozinhe a abóbora em água temperada com sal.

- Depois de cozida, escorra a abóbora e reduza-a a purê.

- Leve as natas ao lume com o queijo esfarelado, reservando uma parte para guarnecer, mexendo sempre para não ferver, até que o queijo derreta.

- Junte o puré de abóbora, retifique o sal, tempere, se desejar, com a pimenta moída na altura e adicione as azeitonas em metades.

- É um excelente acompanhamento para carnes. Se gostar, em vez do queijo de cabra use gorgonzola.