Experimente fazer tira gosto de parmesão e tomilho

Receita: Nestle Professional
18 mar 2013 às 08:14
Tempo de Preparo Rendimento
1h 0 min
Preparo Fácil

Ingredientes

  • 1 kg de farinha de trigo peneirada
  • 500g de Maggi Confeicrem peneirado
  • 40g de Maggi refoga cebola e alho
  • 150g de queijo parmesão ralado (ralado fino)
  • 10g de tomilho fresco
  • 250ml de água em temperatura ambiente
  • 2 l de óleo para fritura

Modo de preparo

Coloque em um recipiente grande a farinha de trigo, o confeicrem, o maggi refoga, o queijo ralado e o tomilho. Misture manualmente os ingredientes, adicione a água e forme a massa sem sovar até ficar tudo bem homogêneo. Deixe a massa descansar por 20 minutos coberta com um plástico em temperatura ambiente.

Abra a massa utilizando um rolo com espessura de 1/2 cm. Recorte a massa a seu gosto e frite em óleo quente até que fique dourada. Cuide para que o óleo esteja na temperatura ideal, não pode estar quente demais pois a massa deve fritar suficiente para ficar crocante.

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