Este caldo verde rápido é perfeito para os dias frios

- Em uma panela grande, frite o alho e a cebola no azeite até dourar.

- Acrescente calabresa picada e 1 copo de água (300ml), deixe apurar.

- Depois que levantar fervura, acrescente temperos a gosto e a aos poucos o purê de batatas.

- Deixe cozinhar por 5 minutos, acrescente a couve. Cozinhe até levantar fervura.