1- Cozinhe o arroz de acordo com as instruções na embalagem;

2- Para o picadinho, tempere os cubos de carne com azeite, sal, pimenta e reserve;

3- Em uma panela de pressão, refogue, com azeite, o alho e a cebola;

4- Coloque a carne na panela, de forma que todos os pedaços fiquem em contato com a panela, até formarem uma crosta no fundo;

5- Vá adicionando aos poucos a água quente para desgrudar a parte do fundo da panela, o que chamamos de deglaçagem;

6- Complete com água quente, até ficar 4 dedos acima da carne. Deixe ferver e, logo em seguida, feche a panela e deixe na pressão de 25 a 30 minutos, até a carne ficar bem macia;

7- Abra a panela, abaixe o fogo, coloque a batata e deixe cozinhar. Coloque sal, pimenta e finalize com cebolinha.