2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado (30g);
1 abobrinha tipo italiana (250g);
Sal a gosto.
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Modo de preparo
1) Numa frigideira, aqueça o óleo do atum e doure aí o alho; 2) Junte a salsa e o manjericão. Frite rapidamente e acrescente o atum. Reserve; 3) Corte as duas extremidades da abobrinha e lave-a bem; 4) Com o auxílio de um mandoline, corte a abobrinha em filetes finos (como espaguete); 5) Cozinhe a abobrinha em água fervente temperada com sal por cerca de 3 minutos; 6) Escorra e distribua o espaguete de abobrinha numa travessa. Cubra com o refogado de atum; 7) Sirva em seguida.
#Dicas Ao invés de usar mandoline, corte a abobrinha em fatias muito finas e depois corte-a em tiras.