Modo de preparo
Frango:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola.
- Junte o frango com o tomate e refogue até dourar o frango.
- Adicione o tempero, a salsa e uma xícara (chá) de água.
- Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até secar a água.
- Desligue e coloque em um refratário.
Purê:
- Descasque os chuchus, retire o miolo e pique-o.
- Em uma panela, cozinhe os chuchus em água fervente.
- Escorra a água e bata-os no liquidificador.
- Coloque os chuchus batidos em uma panela com a manteiga, o leite e o sal e cozinhe por cerca de 2 minutos ou até ficar com consistência de purê.
- Coloque sobre o frango e polvilhe a farinha de rosca.
- Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar.
- Sirva.