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Empadão fácil recheado com frango e azeitona

Receita: Nestle

14 out 2020 às 08:25

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- Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
1h 20 min	12 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

Massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de manteiga gelada
1 ovo inteiro e 1 gema batidos
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de leite integral
Recheio
2 colheres (sopa) de manteiga
1 peito de frango cozido e desfiado (cerda de meio quilo)
1 sachê de caldo em pó sabor galinha
2 tomates sem pele e sem sementes, picados
1 colher (sopa) de farinha de trigo
meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
1 gema para pincelar

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Modo de preparo

Massa

- Misture a farinha de trigo com a manteiga em um recipiente até virar uma farofa. Adicione os demais ingredientes e amasse bem até obter uma massa homogênea. Envolva em plástico-filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutos

Recheio

- Aqueça a manteiga em uma panela e refogue o frango. Adicione o caldo e meia xícara (chá) de água fervente, e mexa bem. Coloque os tomates, a farinha de trigo e cozinhe por cerca de 5 minutos. Finalize com as azeitonas e polvilhe o cheiro-verde. Espere esfriar e reserve

Montagem

- Em uma assadeira média (20 cm de diâmetro), coloque metade da massa. Cubra com o recheio e feche com a massa restante. Pincele com a gema e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Sirva.