- Deixe o grão de bico de molho por 2 horas.

- Cozinhe até ficar macio e escorra, em seguida, bata o grão de bico no processador ou amasse com um garfo, aos poucos, vá adicionando o azeite até virar uma massa.

- Com a massa, forre uma vasilha refratária e leve ao forno médio por 10 minutos, não se esqueça de reservar um pouco da massa para cobrir depois.

- Refogue o alho, coloque o frango ou carne moída e o palmito e depois o molho de tomate para um recheio cremoso.

-Q Recheie o refratário e depois cubra com o restante da massa.

- Pincele com azeite e leve ao forno médio por mais 20 minutos ou até dourar.