Massa

1 - No liquidificador, bata as cenouras, a margarina e os ovos.

2 - Transfira para um recipiente e coloque o açúcar e a farinha peneirados e misture bem;

3 - Misture o fermento delicadamente. 

4 - Leve a massa em uma forma média de furo no meio, untada e enfarinhada, e asse em forno médio por, aproximadamente, 45 minutos.

Cobertura

5 - Em uma panela pequena, aqueça todos os ingredientes da cobertura, misturando continuamente, até obter uma cobertura lisa.

6 - Desenforme o bolo e finalize com a cobertura. Sirva.