- Despeje o trigo para quibe em uma bacia.

- Coloque a água para ferver.

- Adicione o caldo de carne.

- Deixe ferver até que derreta todo o caldo.

- Adicione a água fervida na bacia sobre o quibe.

- Espere esfriar até que possa ser manuseado.

- Adicione a carne moída a cebola e a salsa picada.

- Tempere a gosto com (sal, tempero completo e molho de pimenta).

- Não adicionar óleo ou vinagre quando for temperar.

- Sove bem com as mão até virar uma massa única.

- Enrole bolinhos com a palma da mão ou no formato de sua preferência.

- Coloque o óleo numa panela e leve ao fogo.

- O óleo deve cobrir os bolinhos de quibe.

- Após o óleo ter atingido a temperatura adequada, coloque os bolinhos um a um e deixe fritar no mínimo 1 minuto para poder virá-lo.

- Deixe fritar até ficar dourado e crocante.

- Retire e coloque no escorredor com papel toalha.