- Em uma panela média aqueça o óleo e refogue o arroz, junte o tempero e o sal, acrescente 1 xícara (chá) de água fervente e cozinhe com a panela semi tampada por cerca de 15 minutos em fogo baixo.

- Reserve.

- Em outra panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e a linguiça.

- Acrescente o ovo batido e, mexendo sempre, cozinhe por 5 minutos no fogo médio ou até que o ovo esteja seco, junte a salsinha e misture ao arroz reservado.

- Desligue o fogo e coloque a batata palha. Sirva.