1. Coloque a barriga picada na panela de pressão e tempere com o sal;

2. Acrescente o óleo até coibir a carne e tampe a panela, mas não se esqueça de tirar a borracha, pois não pode pegar pressão;

3. Leve ao fogo alto e deixe fritar, vai começar a estourar como pipoca, quando parar de estourar, estará pronto;

4. Verifique se esta dourado, retire com uma escumadeira.