Hmm, chega manteiga derrete ;)

Contrafilé grelhado com manteiga de ervas

Receita: Smart Supermercado
15 dez 2022 às 19:00
Tempo de Preparo Rendimento
1h 0 min
8 porções

Ingredientes

  • 8 bifes de contrafilé;
  • Sal a gosto;
  • 1 pimenta dedo-de-moça picada;
  • 200g de manteiga com sal;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • 1 colher (sopa) de ervas picadas (alecrim, salsa, manjericão).

Modo de preparo

Modo de preparo da manteiga com ervas:

1 - Em uma tigela, misture a manteiga (em temperatura ambiente), o azeite e as ervas.

2 - Coloque sobre filme plástico e molde um cilindro.

3 - Feche e leve ao freezer por 30 minutos.

 

Modo de preparo da carne:

4 - Tempere os bifes com o sal e grelhe dos dois lados.

 

Montagem do prato:

5 - Na hora de servir, salpique um pouco de pimenta, de salsa e por cima uma rodela da manteiga aromatizada.

6 - A manteiga vai derreter e aromatizar os bifes.

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