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Cheesecake de limão

Receita: Redação Bonde com Lapinha Spa

19 set 2019 às 13:53

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- Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
1h 15 min	24 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

8 xícaras de ricota passada pela peneira - 500g
2 colheres (sopa) de farinha de trigo - 45g
½ xícara (chá) de suco de limão - 80ml
1 colher (chá) de raspas de limão - 15g
3 claras - 90g
5 colheres (sopa) de frutose - 75g

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Modo de preparo

- Numa tigela, junte a ricota, a farinha, o suco e as raspas de limão. Misture bem até obter um creme homogêneo. Bata as claras, junte a frutose e continue batendo até obter um suspiro. Acrescente o suspiro ao creme e misture

- Unte uma forma para tortas e despeje a massa. Leve ao forno médio por 30 minutos e deixe esfriar. Desenforme e leve à geladeira. Enfeite com raspas de limão.

Propriedades

Rendimento: 24 fatias de 60g
Nível de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 45 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Calorias: 103Kcal
Carboidratos: 8g
Proteína: 11g
Lipídios: 10g