1 - Quando for comprar as carnes, peça para moe-las (fraldinha, patinho e gordura de peito) juntas duas vezes.

2 - Em uma tigela grande, misture bem a carne, os ovos e a sopa de cebola.

3 - Junte a pimenta e o sal a gosto, misturando bem.

4 - Modele os hambúrgueres para ficar no tamanho da palma da sua mão - ou a seu gosto.

5 - Aqueça uma frigideira com um fio de óleo e grelhe os hambúrgueres dos dois lados de modo uniforme e no ponto que desejar.

6 - Coloque muçarela em cima do hambúrguer e tampe para que o vapor derreta o queijo.

7 - Para montar, a sugestão é usar um pão fresquinho de hambúrguer, mini-agrião ou a sua folha de preferência.

8 - Finalize com o molho.

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