Carne assada de forno

Misture o alho, pimenta, salsa, vinagre. Depois coloque os pedaços de bacon e a linguiça. Com a mistura tempere a carne e deixe marinar por 20 minutos. Depois coloque a carne em uma assadeira untada com óleo. Coloque a manteiga por cima da carne e forre com papel alumínio. Leve ao forno e depois de 1 hora retire o papel. Caso deseje, quando a carne estiver dourando adicione batatas cozidas e deixe por alguns minutos. Depois sirva!