- Coloque o milho e a água de imersão em uma panela grande. Acrescente o sal e deixe ferver. Tampe e cozinhe em fogo baixo até que o milho fique macio, cerca de 1 hora
- Adicione a canela, os cravos, o leite e o leite condensado ao milho. Cozinhe em fogo brando, sempre misturando até engrossar e ficar bem cremoso. O milho também deve estar macio
- Tire a canela e os cravos. Ao servir, polvilhe canela em pó

Harmonização
Combine a sua canjica branca com um cafezinho coado!